Fettarmer Salat: Salat mit Speck und Tomaten

Hier handelt es sich um ein klassisches Salatrezept, das man einfach kennen muss.

Die Zutaten sind überall erhältlich und Sie können sich in Handumdrehen ein leckeres Gericht zaubern! Dass das Dressing fettarm sein muss, versteht sich von selbst.

Ernährungswerte:

• 4 Portionen
• Fett: 1 g
• Kalorien: 70
• Kilojoule: 293
• WW: 1 Punkt

Zutaten

• 1/2 Kopfsalat (rot)
• 1/2 Kopfsalat (grün)
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 3 Esslöffel fettarmer Frühstücksspeck (in Stücke geschnitten)
• 1 Tasse fettarme Croutons

Zubereitung

1. Salat waschen, in mundgerechte Stücke reißen und in eine Salatschüssel geben.

2. Die Speckstückchen in etwas Rapsöl in einer beschichteten Pfanne knusprig braten.

3. Die Tomaten, Zwiebelringe und den Frühstücksspeck zum Salat geben.

4. Vier Esslöffel fettarme Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.

5. Croutons hinzufügen und noch einmal umrühren.

Quelle: „Low Fat, No Fat Cooking“

Hier finden Sie weitere fettarme Salatrezepte